Выпечка

Вкусный и не вредный пирог к чаю

Кто же не любит отведать с горячим, ароматным чаем пышный, сладкий домашний пирог, да еще с кисло-сладкими ягодками варенья внутри. И многие не позволяют себе такого, потому что сахар сладкий, мука пшеничная, калорий много и все это вредно.

Но можно чуть изменить рецепт и получить не менее вкусную, но не такую вредную выпечку. Пирог так же хорошо поднимается, имеет бисквитную структуру теста, пышный, легкий и сладкий с легкой кислинкой.
Состав:

  • 1 стакан кефира
  • 1 стакан тростникового сахара
  • 1 яйцо
  • 3 ст. ложки варенья из кислых ягод (смородина, голубица, клюква)
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 130 г ржаной обдирной муки
  • 0,5 ч ложки соды

Как приготовить невредный пирог

Кефир надо чуть подогреть, примерно градусов до тридцати и погасить в нем соду. После этого он начнет пениться.

Добавить в него яйцо, сахар, масло и ржаную муку. Замесить тесто. Оно получится жидким, как не густая сметана.

Затем положить туда варенье. Из него лучше взять только ягоды, а сироп слить. Размешать и выложить в смазанную маслом форму.

Выпекать либо в духовке при температуре 180°C до готовности, либо 7 минут в микроволновке при мощности 900 вт. В духовке пирог получится с корочкой, в микроволновке без нее, как бисквит для торта.

Конечно, можно использовать обычный сахар и пшеничную муку, но мне захотелось испечь именно такой.

Источник

Быстренько покажите еще

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

8 + 5 =


Check Also

Close
Яндекс.Метрика
Close
Close